Днес представям една класическа рецепта, която лично мен винаги ме връща в детството! Това е любимият на всички „Сладък салам“. В моята версия присъства винаги някакъв алкохол, но ако десертът е предназначен за деца, може да прескочите тази част.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Любимият от детството сладък салам
Необходими продукти:
- 150 г шоколад (натурален)
- 150 г бисквити (1 пакет)
- 100 г орехови ядки
- 125 г масло
- ликьор (бадемов, бейлис, метакса, вишновка или друг алкохол по избор)
Начин на приготвяне:
Натрошаваме бисквитите на едро (може на ръка с помощта на плик и чукче или точилка или като използваме блендер). Смиламе орехите.
Шоколадът и маслото разтапяме на водна баня до получаване на хомогенна смес. Към тях добавяме алкохола или някакъв аромат/ есенция.
Смесваме течните съставки с бисквитите и орехите и разбъркваме докато се смесят добре. Получената смес оставяме за около 20 минути в хладилник.
Разстиламе сместа за сладкия салам върху кухненско фолио и с негова помощ завиваме на руло. Завързваме двата края и оставяме да стегне отново в хладилник.
Може да се хапва след 2-3 часа, но много по-вкусен е ако го оставите поне за едно денонощие.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
