Вижте как пуешкото филе може да стане любима рецепта и да я добавяте редовно към менюто си. „Вкусноландия“ се е постарала много и заслужава цялото ни внимание. Опитайте!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пуешки късчета с орзо и сметана
Необходими продукти:
- 400 г пуешко филе
- 250 г паста (орзо)
- 50 мл готварска сметана
- песто (по избор)
- 2 с.л. соев сос
- 1 с.л. горчица
- 2 с.л. олио (или зехтин)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- мащерка
- риган
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на едри кубчета и го мариноваме за няколко часа в смес от зехтин, соев сос, горчица, сол, черен пипер и пресните мащерка и риган.
Запържваме в дълбок тиган и след като се запечата оставяме под капак за десетина минути. Готово е, когато остане само на „мазнина“.
Сваряваме орзото според указанията на опаковката. Изцеждаме и слагаме в загрят тиган. Добавяме сметаната, няколко лъжици от водата, в която е вряла пастата и 2 чаени лъжички трюфел песто, босилково песто или друго по избор.
Разбира се, може да добавите нещо по ваш избор или да не добавяте нищо. Поднасяме месото върху канапе от орзо и гарнираме с прясна мащерка.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
