Дроб по венециански
В различните национални кухни черният дроб се консумира, приготвен по различен начин…
Свински медальони с праскови и див ориз
Дивият ориз е многогодишна трева, известна под името Zizania aquatica или Zizania…
Ципура на фурна със салата с кус-кус, портокал и грейпфрут
Ципурата е типична средиземноморска риба, но, макар и доста рядко, се среща…
Лазаня Болонезе с домашни кори
Лазаня Болонезе или Lasagne alla Bolognese носи името на град Болоня, столица…
Глазирани зеленчуци с омлет от кориандър
Кориандърът, познат още като китайски магданоз, е едногодишно тревисто растение от семейство…
Гъши дроб с ябълки и шоколадов пикантен сос
Още древните египтяни забелязват, че ако дивите гъски преядат, черният им дроб…
Лесна царевична супа
Царевицата е одомашнена още в праисторически времена. По-късно ацтеките и маите култивират…
Пелмени по сибирски
Пелмени (Манту, на руски пельмени, на коми пельнянь) е централно азиатско ястие,…
Пържола от риба тон с песто от мента
Макар рибата тон да е по-често използвана консервирана, тя не може да…
