Пролетта дойде, но царството на вкусните супи далеч не е приключило. „Вкусноландия“ днес ни предлага ароматна идея за крем супа с един, като че ли позабравен в наши дни зеленчук – пащърнак, и синьо сирене за истинска експлозия от вкусове. Само опитайте…
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Крем супа от пащърнак със синьо сирене
Необходими продукти:
- 4-5 бр. пащърнак
- 2 бр. картофи
- 1 бр. моркови
- 1 стрък праз лук (бялата част)
- 2 скилидки чесън
- 50 г масло
- мащерка
- сол
- черен пипер
- олио (за запържване)
- 50 г синьо сирене
Начин на приготвяне:
Запържваме нарязаните праз, морков, чесън в малко олио. Добавяме и нарязаните картофи и пащърнак и доливаме с предварително затоплена вода или бульон.
Варим до готовност. Добавяме подправките и маслото и пасираме нашата от пащърнак, поднасяме я топла с начупени парчета синьо сирене.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
