Оризът е основна храна за над половината от световното население. Той е една от най-полезните зърнени култури, чиито здравословни качества все още са недооценени. Оризът е изключително богат на сложни въглехидрати, а те са основният енергиен източник за организма. Освен това е с много нисък гликемичен индекс.
В зависимост от разликите в зърната, видовете ориз са: късозърнест, среднозърнест и дългозърнест. Оризовото зърно има няколко пласта външни обвивки (те са богати на витамини и минерали) и според степента и методите на отстраняването им се различават няколко типа ориз: кафяв (пълнозърнест), кафяв напарен, бял, бял напарен, бял полиран и бързосваряващ се бял.
Необходими продукти:
1 и 1/2 ч.ч. ориз
1с.л. мед
1с.л. винен оцет
кимион на вкус (не прекалявайте, защото вкуса му е много силен)
сол
черен пипер
лют пипер
1 глава лук
зехтин
Начин на приготвяне:
Оризът измивате добре. Изсипвате го в тенджера с гореща вода 1:3 и варите до полуготово състояние.Отцеждате. В отделна купа се прави соса от меда, оцета и кимиона. В тиган запържваме лука със зехтина. Изсипваме ориза и соса и пържим около 5 минути, като бъркаме непрекъснато. По желание сол, черен пипер и лют пипер.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
