Предложението ни днес е за тези от вас, на които им е писнало от тежките блюда и безкрайното обикаляна около фурната. Затова сега ще си приготвим нещо леко и приятно за отрицателно време. Добър апетит! 🙂
Печени кореноплодни зеленчуци
Необходими продукти:
- 200 г моркови
- 200 г пащърнак
- 200 г сладки картофи
- 5 звездички анасон
- сол
- 100 мл кленов сироп
- 100 мл оцет (от шери)
- олио
Начин на приготвяне:
Обелете морковите и пащърнака. Сладките картофи само измийте и подсушете. Нарежете зеленчуците на четвъртинки, по дължина. Ако е необходимо, разрежете по още веднъж резените.
Сипете олио в тиган, да покрие дъното и го загрейте. Сипете нарязаните моркови и пържете 2 минути, като ги обръщате от време на време. Добавете нарязания пащърнак и пържете още 2 минути, като обръщате от време на време зеленчуците. Накрая добавете сладките картофи и пържете още 2 минути.
Поръсете звездичките анасон и залейте с оцета. Изчакайте той да се изпари и полейте с кленов сироп. Разтръскайте тигана, за да попие сиропа в зеленчуците. Поръсете с щипка сол и дръпнете от огъня.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
