За тази седмица „IzzyCooks с Искра“ ни е подготвила едни сочни, меки и вкусни солени кифлички, с които можем да зарадваме семейството си в неделя сутрин, а и не само. Прекрасни са, опитайте! 🙂
Четете в неделя „IzzyCooks с Искра“
Соленки със сирене
Необходими продукти:
- 2 бр. яйца
- ½ ч.ч. прясно мляко
- ½ ч.ч. кисело мляко
- 30 г масло
- 1 ч.л. сол
- ½ ч.л. захар
- 2-3 капки оцет
- 1 ч.л. мая (суха)
- брашно (за омесване на еластично тесто)
- сирене
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Разбиваме едното яйце и добавяме хладкото прясно мляко, киселото мляко, разтопеното масло, солта, захарта, оцета, маята и брашно, колкото поеме за меко еластично тесто. Замесваме го и оставяме тестото завито с кърпа да втаса на топло.
След като втаса го разточваме на правоъгълна кора. Нарязваме на квадрати или правоъгълници и намазваме с второто разбито яйце.
На всеки правоъгълник правим разрези, като оставяме основата неразрязана и върху нея слагаме натрошено сирене.
Навиваме соленките и ги подреждаме в тава, застлана с хартия за печене. Отгоре намазваме с разбито яйце, смесено с малко олио. Поръсваме със сусам и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто.
Искра е инженер по професия и кулинар по душа, с щастливо голямо семейство. Обича да съчетава различни вкусове и да експериментира. И се надява, че със споделения си опит в кухнята ще накара повече хора да открият необятните хоризонти на кулинарното изкуство.
